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總務處開展食品衛生安全知識培訓

2019年07月09日 16:58
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79日下午,都江堰市市場和監督管理局餐飲服務科王建明同志,在校學術報告廳對我校總務處員工和食堂員工開展了食品衛生安全知識培訓,總務處食堂管理人員、都江堰市市場和監督管理局聚源分局、崇義市場和監督管理所工作人員也參加了此次培訓。王老師從食品安全管理制度的建立健全執行、關鍵環節把關、加工到場所設備設施的配備及留樣要求、晨檢記錄、食品采購台賬資料檔案的管理等方面進行了細致的講解。

        

通過培訓,切實提高學校食堂食品安全管理能力,進一步強化學校食堂從業人員食品安全操作技能,有效預防群體性食物中毒事件的發生,保障廣大師生身體健康和“舌尖上的安全”。

                                                                     (總務處)

 

          

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